白ワイン

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トゥリアー ゴールドトロプヒェン リースリング カビネット

販売価格(税込): 4,104
聖ヤコブのラベルで有名なトゥリアー慈善協会のワインです。粘板岩質の急斜面から造られるワインは、軽いコクと果実味のある酸が特徴です。
有名なピースポート村の銘醸畑「黄金の雫」で造られたワインで、甘さと酸味のバランスが良くワインだけで楽しめます。
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フィアヤーレスツァイテン ヴァイサーブルグンダー アウスレーゼ

販売価格(税込): 3,780
ここは広大な畑を持つ組合組織の醸造協同組合で、多品種の葡萄で楽しませてくれます。
リーズナブルで、あらゆるジャンルのワインを手掛けており、嬉しい存在です。

めずらしいヴァイサーブルグンダーのアウスレーゼ。甘口ワインではありますが、しっかりとしたアルコールを持ち飲みごたえのあるパワフルなデザートワインです。
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ヒデワイン 639オレンジ リースリング シュペートレーゼ

販売価格(税込): 5,400
ラインヘッセンはドイツで最も生産量の多い地域です。多様な土壌からバラエティに富んだ葡萄品種のワインが造られます。

日本人がドイツの醸造所で勉強し、ドイツで造ったワイン。酸がしっかり乗ったこのリースリングのワインは食事でも単独でも楽しめます。

◆このワインの楽しみ方:良く冷やしてストレートで
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ローターリースリング アウスレーゼ

販売価格(税込): 4,536
ドイツ出張で出会った、貴重なワインが新入荷しました!

当店のオリジナルワインであるローターリースリング(赤いリースリング種)という珍しい葡萄の白ワインのアウスレーゼです。

毎年できるとは限らない希少なワインのため500mlボトルです。
2014年にインターナショナルワインチャレンジで金賞を受賞しました。
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ヨハンルック ユリウス エヒター ベルグ リースリング アウスレーゼ VDP グローセラーゲ

販売価格(税込): 8,640
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所で、テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

このワインはフランケン地域には珍しい甘口で、アルコール、糖、酸、どの数値も高く長期熟成が期待できます。最高のデザートワインとして楽しんでいただけるグラマーなワインです。
※こちらはフルボトルではなく500mlです

◆このワインの楽しみ方:デザートワイン
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クロスターエバーバッハ シュタインベルガー リースリング カビネット

販売価格(税込): 3,240
ドイツワインの心臓部とも言える州立醸造所で数多くの銘醸ワインを産出している醸造所です。
洗練された芳香、独特の酸味を持ったコクのあるワインが造られています。
ドイツワインの代表ともいえる味わいです。

◆このワインの楽しみ方:単独で
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ショット ゲヴュルツトラミナー シュペートレーゼ

販売価格(税込): 3,780
ショット醸造所はフルーティな味香のワインが信条で、熱烈なファンがついています。

マスカットブケーと後味にかすかにタンニンを感じる独特な味わいは、果物のマスカットをそのまま口にしたように感じるジューシーなワインです。この葡萄ゲヴュルツトラミナーには多くの熱烈なファンがおり、香りに特徴があります。

◆合う料理:良く冷やして チーズ、単独で
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アオラー リースリング デー・クー

販売価格(税込): 2,052
家族経営であるアオラー醸造所のワインは大変人気があり、年間予約をすることにより商品を確保しています。

このワインは一番人気のワインで、辛口、甘口好きを問わず、多くの方から高い評価を得ています。

◆合う料理:単独で、またはチーズ、パン
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シャーレス カンツラー アウスレーゼ

販売価格(税込): 4,104
この醸造所は60haの広大な畑を持ち、多品種、高品質なワインを産出し、ユニークなワイン造りを続けています。
このワインのカンツラー(宰相)種は、ドイツでも生産量が稀な葡萄品種です。
高いエキス分と華やかな甘い香りを持つワインで、食後のデザートワインとして最適です。

◆合う料理:デザート、チ-ズ
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パオリンスホーフ ケステナー パオリンスベルグ リースリング シュペートレーゼ

販売価格(税込): 4,320
毎年収穫制限をした完熟葡萄から、上品で高品質なワインを造りだしている醸造所です。
典型的なモーゼルのリースリングワインが魅了しています。

辛口中心のこの醸造所が、自信を持って造り出す甘口ワイン。
決して甘いだけでなく、しっかりとした酸味がワイン全体を引き締めています。地域金賞。

◆単独で
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ショット ヴュルツァー カビネット

販売価格(税込): 3,024
ショット醸造所はフルーティな味香のワインが信条で、熱烈なファンがついています。
特に最近優れたワインを提供してくれる有望な醸造所です。

このワインはマスカットの味香を持つドイツワインのフルーティさを発揮した印象に残るワインで、お酒に弱い方からも絶大な支持を得ているワインです。

◆合う料理:単独で
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ザンクト・アナガルテン セミヨン ブラン アイスヴァイン

販売価格(税込): 10,800
ワイン通が好んで飲むというこの地域のワインは独特の個性があり、その殆どが地元で消費されます。

ドイツではあまり栽培されていないセミヨンブランから造られた珍しいアイスヴァイン。
また温暖化の影響もあり、年々アイスヴァイン造りが難しくなっている中で出来た稀少ワインです。500mlボトル。
この醸造所の収穫はすべて手摘みです。

◆このワインの楽しみ方:デザートワイン
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クロスターエバーバッハ バイケン リースリング シュペートレーゼ

販売価格(税込): 4,860
ドイツワインの心臓部とも言える州立醸造所で数多くの銘醸ワインを産出している醸造所です。
この畑から出来るワインはエキス分の高い、特徴のはっきりしているワインで、通好みのワインとしてドイツでも人気の高いワインです。

◆このワインの楽しみ方:デザートワイン
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ローターリースリング アイスヴァイン

販売価格(税込): 10,800
ローターリースリングという赤いリースリングという珍しい葡萄の白ワインで、2016年はなんとアイスヴァインができました。

驚異的な酸の高さが極甘口にもかかわらず美味しくいただける要因になっています。
この酸の高さと糖の高さが長期熟成も約束している別世界のワインです。
エクスレ度は186あります。
貴重なワインですので、ボトルはハーフボトルです。
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ザンクト・アナガルテン リースリング アイスヴァイン ビオ

販売価格(税込): 8,640
ワイン通が好んで飲むというこの地域のワインは独特の個性があり、その殆どが地元で消費されます。

温暖化の影響もあり、年々アイスヴァイン造りが難しくなっている中で出来た稀有なワインです。アイスヴァインとしてはモダンなスタイル。ビオワイン。500mlボトル。
この醸造所の収穫はすべて手摘みです。

◆このワインの楽しみ方:デザートワイン
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