極甘口

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ローターリースリング アイスヴァイン

販売価格(税込): 10,800
ローターリースリングという赤いリースリングという珍しい葡萄の白ワインで、2016年はなんとアイスヴァインができました。

驚異的な酸の高さが極甘口にもかかわらず美味しくいただける要因になっています。
この酸の高さと糖の高さが長期熟成も約束している別世界のワインです。
エクスレ度は186あります。
貴重なワインですので、ボトルはハーフボトルです。
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シャーレス リースリング アイスヴァイン

販売価格(税込): 10,800
この醸造所は60haの広大な畑を持ち、多品種、高品質なワインを産出し、ユニークなワイン造りを続けています。

シャーレス醸造所のセラーで見つけた2000年ミレニアムの貴腐ワイン。酸の高さが長期熟成を約束しています。
容量はハーフボトルになります。(375ml)

◆デザートワインです
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ザンクト・アナガルテン リースリング アイスヴァイン ビオ

販売価格(税込): 8,640
ワイン通が好んで飲むというこの地域のワインは独特の個性があり、その殆どが地元で消費されます。

温暖化の影響もあり、年々アイスヴァイン造りが難しくなっている中で出来た稀有なワインです。アイスヴァインとしてはモダンなスタイル。ビオワイン。500mlボトル。
この醸造所の収穫はすべて手摘みです。

◆このワインの楽しみ方:デザートワイン
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パオリンスホーフ リースリング アウスレーゼ ブラオネベルガーユッファー

販売価格(税込): 8,640
毎年収穫制限をした完熟葡萄から、上品で高品質なワインを造りだしている醸造所です。

パオリンスホーフ醸造所が持つ特級畑で造られたエレガントで高貴な味わいのデザートワインです。非常に高い含有酸が長期熟成を約束してくれます。糖度が125gもある最高品質のドイツデザートワインの代表です。

◆このワインの楽しみ方:デザートワイン
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