極辛口

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ヨハンルック リースリング VDP トロッケン

販売価格(税込): 3,600
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所です。
テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

この地で造られる三畳紀土壌のリースリング種ワインは、モーゼル地域やラインガオ地域のデボン層と違って力強いワインとなります。
キリッとした酸味が食欲をそそる辛口ワイン。
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ヨハンルック ユリウス エヒター ベルグ ジルヴァーナー グローセスゲヴェックス

販売価格(税込): 8,800
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所です。
テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

最上級の畑から丹念に造られたコクのある高級辛口ワインです。

◆合う料理:淡泊な魚料理 和食
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ヨハンルック クロンスベルク ソービニヨン・ブラン VDP エアステラーゲ トロッケン

販売価格(税込): 6,600
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所で、テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

この葡萄品種が持つ軽快な飲み口は、この地域でも十分発揮されています。
今年当主のハンスルック氏来日の折には、ハンス氏イチ押しのワインで、試飲会では和食との相性がピッタリでした。

◆合う料理:淡泊な魚料理
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ブリッツィンゲン ザンクト・ヨハネス トロッケン バリック

販売価格(税込): 6,600
この地域は南の温暖な気候に恵まれた地域で、ドイツ第3位の生産量を誇っています。
この醸造協同組合のワインは多品種の葡萄を使ったワインが楽しめます。

極辛口に仕上げてありますが、酸が低めでアルコールの高いフルボディーで味わいの深い極辛口白ワイン。
B-119と併せて最高級の紅白セットにしてはいかがですか?
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ベルヒャー ヴァイサーブルグンダー デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,800
この醸造所は高い醸造技術を持ち、バーデン地域を代表する高品質のワインを造り出している蔵元で、ワイン通に好評を博している醸造所です。

ブルゴーニュワインを連想させる味わいは、ワインのプロも間違えるほどの出来栄えで、残り香にかすかに残るフルーティーさがドイツワインの証です。食中向きの辛口ワインです。

◆合う料理:淡泊な魚料理
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ベルヒャー グラオアーブルグンダー デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,800
この醸造所は高い醸造技術を持ち、バーデン地域を代表する高品質のワインを造り出している蔵元で、ワイン通に好評を博している醸造所です。

バーデン地域で最近特に人気のこの品種は、高いアルコールで酸が低くパワフルに仕上げられている。ブルゴーニュワインより高品質で手に入りやすいとフランスでも人気のワイン。

◆合う料理:淡泊な肉料理
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ヨハンルック ジルヴァーナー VDP エアステラーゲ トロッケン

販売価格(税込): 4,400
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所です。
テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

フランケンといえばこの葡萄品種、ジルヴァーナーです。このワインはフランケン地域を代表する典型的な辛口ワインです。ワンランク上の格付けで味わいはニュートラル、飲めば飲むほど味わい深く、料理に、特に和食に良く合います。

◆合う料理:淡泊な魚料理
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ヨハンルック ジルヴァーナー VDP トロッケン

販売価格(税込): 3,300
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所です。
テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

フランケンといえばこの葡萄品種、ジルヴァーナーです。このワインはフランケン地域を代表する典型的な辛口ワインです。ニュートラルな味わいが、和食に良く合います。
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