中辛口

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ヒデワイン 639ブラック リースリング ファインヘルプ

販売価格(税込): 5,400
ラインヘッセンはドイツで最も生産量の多い地域です。多様な土壌からバラエティに富んだ葡萄品種のワインが造られます。

日本人がドイツの醸造所で勉強し、ドイツで造ったワイン。酸がしっかり乗ったこのリースリングのワインは食事でも単独でも楽しめます。このワインは2018年春の全日空ファーストクラスに採用されました。

◆このワインの楽しみ方:淡泊な魚料理、単独で
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ゴールドムスカテラー ファインヘルプ

販売価格(税込): 2,376
ヘッシッシェベルクシュトラーセはドイツの生産地域の中では3番目に小さく、ここで造られるワインはほとんど自家消費されます。

チロル地方原産のこの葡萄品種は完熟した時に果皮が黄金色をしており、インパクトを感じるワインに仕上がっている。マスカット系の香りの強い葡萄品種。
地域金賞受賞ワイン。
申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

ヨハンルック バッフス VDP

販売価格(税込): 3,240
ルック醸造所はフランケンを代表する醸造所で、テロワールからの上質な辛口ワインを提案している銘醸ワイナリーです。

マスカット系の香りがフルーティーに感じられ、飲み口は中辛口ですが、僅かな青さを含む後味に特徴のあるワインで、日本人の味覚に非常にマッチして多くの方に愛飲されてます。
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ローターリースリング カビネット

販売価格(税込): 2,376
ローターリースリングという葡萄をご存知ですか?
赤いリースリング種という珍しい葡萄の白ワインです。
色合いは輝きがあり、味わいは果実味のボリューム感、甘みと酸のバランス良いワインに仕上がっています。
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アオラー リースリング クラッシック

販売価格(税込): 2,268
家族経営であるアオラー醸造所のワインは大変人気があり、年間予約をすることにより商品を確保しています。

しっかりとしたアルコールと、やや果実味を感じる味わいは和食にとても良く合い、食前から食中へと通して飲んで頂けるワインです。麺類にも合うワインです。

◆合う料理:脂っぽい魚料理 
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パオリンスホーフ ローテンシーファー リースリング

販売価格(税込): 4,104
毎年収穫制限をした完熟葡萄から、上品で高品質なワインを造りだしている醸造所です。

典型的なモーゼルのリースリングワインが魅了しています。
このワインは鉄分を含む赤い粘板岩質の畑のリースリングワインです。
濃いミネラル分と独特なニュアンスの味香が楽しめます。

合う料理:淡泊な魚料理
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