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ドメーヌ ベルクシュトラーセ シュペートブルグンダー デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,240
ヘッシッシェベルクシュトラーセはドイツの生産地域の中で3番目に小さく、ここで造られるワインはほとんど自家消費されます。

極辛口でありながらしっとりとした口当たりがあり、穏やかな酸は飲みやすく、お肉料理にはピッタリの味わいです。
ドイツの代表的な赤ワイン用葡萄シュペートブルグンダ-の特長が良くでているワインです。
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ベルヒャー ヴァイサーブルグンダー オルツヴァイン トロッケン

販売価格(税込): 3,564
この醸造所は高い醸造技術を持ち、バーデン地域を代表する高品質のワインを造り出している蔵元で、ワイン通に好評を博している醸造所です。

ブルゴーニュワインを連想させる味わいは、ワインのプロも間違えるほどの出来栄えで、残り香にかすかに残るフルーティーさがドイツワインの証です。食中向きの辛口ワインです。

◆合う料理:淡泊な魚料理
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ベルヒャー シュペートブルグンダー デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,780
このワインは樽香のニュアンスを感じる食中向きの赤ワイン。
バランスが良くリッチな味わいが人気の高いワインです。

この醸造所はVDP(ドイツ高品質ワイン醸造家協会)所属で常に高い品質のワインを提供してくれます。

◆合う料理:脂っぽい肉料理
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ザンクト・アナガルテン リースリング カビネット トロッケン ビオ

販売価格(税込): 3,024
ワイン通が好んで飲むというこの地域のワインは独特の個性があり、辛口のものが多く地元消費が殆どです。
この醸造所はすべて手摘みで収穫します。

赤ワイン用葡萄品種が特産のヴュルテンベルクでは貴重なリースリングのビオワインです。土壌の特徴が良く出ている優しい酸のワインで、他の地域のリースリングと一味違います。
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ショット グラオアーブルグンダー デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,024
ショット醸造所はフルーティな味香のワインが信条で、熱烈なファンがついています。

甘口が得意な醸造所の若手ケラーマイスターが造る辛口でコクのある白ワイン。トロリとした舌触りは、濃い味わいが好きな方にはたまらないワインです。

◆ワインの楽しみ方:淡泊な肉料理
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ショット ドルンフェルダー

販売価格(税込): 3,024
ショット醸造所はフルーティな味香のワインが信条で、熱烈なファンがついています。

珍しい赤ワインの甘口。タンニン酸もしっかり感じて、赤ワインが苦手の方でも飲んで頂けます。少し冷やしてお飲みください。

◆ワインの楽しみ方:単独で楽しむ
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フライベルガー ゲヴュルツトラミナー シュペートレーゼ トロッケン

販売価格(税込): 3,564
ヘッシッシェベルクシュトラーセはドイツの生産地域の中で3番目に小さく、ここで造られるワインはほとんど自家消費されます。
この醸造所は家庭的な暖かい醸造所です。

このワインは葡萄を遅摘みにした濃い葡萄果汁から造られた濃厚で香りに特長のある辛口白ワインです。

◆このワインの楽しみ方:単独で
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トニー・ヨスト バハラッヒャー リースリング カビネット

販売価格(税込): 3,240
ライン観光のメッカ、バハラッハの町にあるこの醸造所は地域でトップクラスの名高い家族経営の蔵元で、ラインガウとミッテルラインの双方に畑を所有しています。

このワインはフレッシュで香り高く、きれいなリースリングの酸を楽しめる甘口ワイン。単独で楽しめる味わいのあるワインです。

◆このワインの楽しみ方:単独で楽しむ
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ベルヒャー グラオアーブルグンダー オルツヴァイン トロッケン

販売価格(税込): 3,564
この醸造所は高い醸造技術を持ち、バーデン地域を代表する高品質のワインを造り出している蔵元で、ワイン通に好評を博している醸造所です。

バーデン地域で最近特に人気のこの品種は、高いアルコールで酸が低くパワフルに仕上げられている。ブルゴーニュワインより高品質で手に入りやすいとフランスでも人気のワイン。

◆合う料理:淡泊な肉料理
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ショット ゲヴュルツトラミナー シュペートレーゼ

販売価格(税込): 3,780
ショット醸造所はフルーティな味香のワインが信条で、熱烈なファンがついています。

マスカットブケーと後味にかすかにタンニンを感じる独特な味わいは、果物のマスカットをそのまま口にしたように感じるジューシーなワインです。この葡萄ゲヴュルツトラミナーには多くの熱烈なファンがおります。

◆合う料理:良く冷やして チーズ、単独で
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ザンクト・アナガルテン トラディチオン レンベルガー デー・クー

販売価格(税込): 3,024
この蔵元は赤の比率が高く、日本の食材に相性が良く、その赤ワインは絶品です。

ヴュルテンベルク地域の特産の葡萄品種から造られた赤ワイン。酸を抑えめにした力強い仕上がりになっている。

◆合う料理:脂っぽい肉料理
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テオ ミンゲス シャルドネ デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,780
この地域は天候に恵まれており、葡萄の栽培に適している地域です。今年から新しくお付き合いした醸造所で、ここも家庭的な醸造所です。

ドイツワインとしては高いアルコールを持ち、しっかりとしたボデイで力強いワインです。

◆合う料理:淡白な魚料理
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テオ ミンゲス ゲルバー ムスカテラー デー・クー トロッケン

販売価格(税込): 3,780
この地域は天候に恵まれており、葡萄の栽培に適している地域です。今年から新しくお付き合いした醸造所で、ここも家庭的な醸造所です。

アルコール、残糖、含有酸のバランスが良く葡萄の香りも高いワインです。お肉料理や、煮たり、焼いたりの魚料理にも合います。

◆合う料理:淡白な肉料理
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ドメーヌ ベルクシュトラーセ グラオアーブルグンダー

販売価格(税込): 3,780
ヘッシッシェベルクシュトラーセはドイツの生産地域の中で3番目に小さく、ここで造られるワインはほとんど自家消費されます。

ブルゴーニュの白ワインを想像させるしっかりとした躯体のパワフルな極辛口の白ワインです。新樽によるナッツを思わせる味わいがより高級感を感じさせます。
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トニー・ヨスト ヴァイサーブルグンダー トロッケン

販売価格(税込): 3,024
ライン観光のメッカ、バハラッハの町にあるこの醸造所は地域でトップクラスの名高い家族経営の蔵元で、ラインガウとミッテルラインの双方の畑を所有しています。

しっかりした口当たりで和食にぴったりの辛口ワインで、単独で飲んでも素晴らしいワインです。

◆合う料理:和食、淡泊な魚料理
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